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Semaine de la gaufre : une 2e édition sur France Bleu Nord

Rédigé par le Mercredi 16 Mars 2022 à 11:55 | modifié le Mercredi 16 Mars 2022 à 11:55



Après le succès de la première édition, la Semaine de la gaufre revient en 2022 sur France Bleu Nord. Quelle gaufre sera récompensée cette année ? Les auditeurs de cette locale de Radio France ont rendez-vous du 28 mars au 1er avril pour une semaine de compétition.



Tout au long de la semaine, les auditeurs pourront retrouver les 4 finalistes désignés par le jury dans l’émission "Circuit Bleu Côté Saveurs" de 10h à 11h sur France Bleu Nord. Les finalistes seront présentés du lundi au jeudi avant un grand final le vendredi 1er avril pour annoncer le gagnant. Présidé par la célèbre chroniqueuse culinaire Pépée le Mat, le jury devra déterminer quelle gaufre remportera le prix 2022 sur différents critères : présentation, goût, produits de fabrication...
Ce jury est composé de Philippe de Bie (gagnant de l’édition 2021), Caroline Leclercq (Saveurs en’Or), Maxime Schelstraete (chef du restaurant NU), Christophe Lépine (France 3 Hauts-de-France) et Bertrand Lefebvre (France Bleu Nord).

La gaufre de Lille, véritable emblème de la Région, est connue pour sa forme plate et fine. Elle est fourrée et donne lieu à de nombreuses créations. C’est grâce à la Maison Meert à Lille que l’on doit sa renommée mondiale. 200 ans après sa création, de nombreux artisans gaufriers ont créé leurs propres recettes de gaufres.


Frédéric Brulhatour
Brulhatour est le rédacteur en chef du magazine La Lettre Pro de la Radio et le directeur associé... En savoir plus sur cet auteur

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