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Dans le cadre de cette tournée dans l’hexagone, 40 des 44 stations locales inviteront chacune, dès ce 24 septembre, un chef emblématique de la région à relever un défi autour d'une cuisine mobile entièrement équipée. Avec un budget de 30 euros, il devra réaliser un menu pour 6 personnes avec les produits qu’il aura achetés sur le marché. Deux produits laitiers figureront au rang des produits incontournables. Ce menu (entrée, plat, dessert) devra être prêt à être dégusté à l’issue des deux heures de l’émission, soit deux heures au total pour tout préparer. À la fin de l'émission, l'animateur donnera son avis sur le menu réalisé par le chef. Les autres menus seront offerts aux auditeurs sous la forme d’un menu à emporter pour respecter les mesures sanitaires.
