Premier enseignement de cette étude, il semblerait que la consommation de café soit donc une nécessité sur le lieu de travail dans une grande variété de professions. Les plus grands consommateurs s'avalant plus de quatre tasses par jour sont ceux qui doivent faire face au stress : les journalistes sont les plus grands consommateurs de café, suivis de près par les policiers et par les enseignants. Serait-ce que lorsque que l'on est débordé, lorsque l'on travaille beaucoup, trop tôt le matin ou trop tard le soir, le besoin de caféine est plus important ?
Deuxième enseignement de cette étude, consommer de grandes quantités de café peut entraîner un risque accru pour la santé. L'enquête a révélé que 62 % des travailleurs n'étaient pas au courant de ces risques pour la santé.

Des recherches récentes, menées par l'Université de Caroline du Sud, ont d'ailleurs mis en avant que la dose quotidienne recommandée ne doit pas dépasser 200 mg de caféine par jour, soit l'équivalent de deux tasses de café.