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La marque "Savoir-faire 100% Côte d’Or " a été créée par le conseil départemental pour mettre en valeur les artisans, les agriculteurs et les éleveurs installés dans le département. Il s’agit d’un label pour récompenser les professionnels qui travaillent les produits venus de la Côte-d’Or. Comme les restaurateurs qui se fournissent avec de la viande, des fruits ou des légumes venus du territoire, ou encore d’artisans qui travaillent les matières locales. En partenariat avec le conseil départemental, K6FM propose une série de podcasts ou la parole sera donnée 2 fois par mois à différents acteurs labélisés "100% Côte d’Or" : des restaurateurs, des agriculteurs, des éleveurs, des boulangers, des artisans d’art... L’occasion de découvrir en détails toute la richesse de notre beau département.
Chaque épisode est dédié à un territoire de la Côte d’Or, de la vallée de l’Ouche à la plaine de Saône, l’Auxois... Pour ce premier numéro, direction le Châtillonnais avec le chef étoilé Takashi Kinoshita, et Nathalie Chappuis de L’Atelier de la Faine, qui produit de la vaisselle en bois...
