RFI invite les auditeurs à passer à table

L'émission "Le goût du monde", présentée par Clémence Denavit remontera le temps et invitera les auditeurs à la table du roi. Elle explorera l’histoire de la gastronomie et du service à la française : l’occasion de comprendre comment s’organisait le repas du Roi, quelles étaient ses préférences gastronomiques, mais également l’évolution de la cuisine depuis la monarchie et l’importance de cet héritage de nos jours. Une émission spéciale avec notamment Élisabeth Caude, conservateur au château de Versailles ainsi que Maxime Maze et  Stéphane Duchiron respectivement directeur du restaurant Ore et chef du restaurant Ore Alain Ducasse au château de Versailles.

L'émission "Le goût du monde" se présente comme un rendez-vous hebdomadaire gastronomique dédié aux cultures culinaires des cinq continents. Autour de la table de Clémence Denavit, "Le goût du monde" revisite chaque samedi à 21h10 en compagnie d’invités des produits, des saveurs d’ici et d’ailleurs, les liens noués autour de la cuisine et de la table sources de souvenirs, d’émotions et d’imaginaire.